駆けぬける歓びマンゴー

ぼくのかんがえたさいきょうのマンゴー

今日から10月の旅行記です

 

仁川着いて
とりあえず甘い物食べたかったんだけど
satominが気に入っていた
クリミアアイスのお店が工事中で
GONGCHAは前回行ったし・・・


とりあえず上行ってみるか
と思って
仁川空港の4Fに



前回ご飯食べる所を探してて気が付いた
【百味堂】
 
過去記事は
 
 
想像と違ったさっぱりしすぎたテイストに
もう二度と行くことはないだろう
って思っていたけど
 

メロンがなんとも美味しそうで
食べてみることに


マンゴーかと思ったら柿だった
satominフルーツの中で柿が一番苦手なんだけど
韓国の人は柿が大好きだよね




センメロンアイスクリーム:6.500₩

食べてビックリ!!!

何このアイス
めっちゃミルキーで超大好きな味なんだけど!?
メロンも甘くてジューシーで美味し~



前に食べたアイスと全然味が違う
と思って過去写真見てみると

どうもアイスの色が違う
 
なので前回はミルクアイスを注文したのに
店員さんが間違えて
豆乳アイスにしちゃったんじゃないかと思うんだよね

全然ミルキーじゃないのに
みんながミルキーミルキーって言うから
変だと思っていたけど


これはもう一回行って確かめないといけないね



百味堂(仁川空港4F)



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「だるい」「疲れた」そんな人のためのマンゴー

チョコレートは昔から大好物ですが、子供の頃「鼻血が出るから」と言われあまり食べさせて貰えなかった時代もあります
大人になって鼻血が出ることはないと知りました、子供の頃は純粋に信じてたのになぁ〜
茶色一色(稀にホワイト)かと思ったら鮮やかな丸い物が目に飛び込み驚きました。
オットが「これ三色団子⁈」とか言うもので叱っておきました
パテさん、すみません
いつものクッキーシューもカカオver.

グラス系とムース系

ダイス状のこちら↑気になっていました!
カロンは大きくて驚

最初にスパークリングワイン、オットと子供は飲めないのでジンジャーエール(ザクロシロップ添え)が
赤が映えるクリスマスにぴったりなドリンクでした
カカオドリンク、グァバジュース、マンゴージュースと飲んでロイヤルミルクティー飲めずに終わったことを激しく後悔
美味しかったみたいですね
卵サンドも同じく食べられずに終わりガッカリ
ベリーニアルトソルエル
ねっとり、濃厚、甘みもしっかり。
カリカリアーモンドのアクセント♪
たぶん、甘いものが苦手な人はこれ1個で終了。
ベリーニゼフィール
好きなだけ足してね!という取り計らいが粋
スポイトに入ったベリーソースは色々なところに使いました。
酸味はほとんど無く、ホワイトチョコレートムースと最高のハーモニー♪
ベリーニパプアジー
パプアジーの仄かなスパイスの香りのするチョコレートをグラスで。
こちらは割とライトな印象。
ハイチ
タンザニア産も希少とのことでしたが、ハイチはそれ以上‼︎とのことで、ずっと楽しみにしていました。
EXEパテ様によると、ハイチ産のチョコレートは南国フルーティーな香りがするチョコレートとのことでした。
今まで味わったことのないような独特なチョコレート。薄いサブレにビターなチョコ美味し過ぎる…
ご近所さんとも話していましたが、見た目ハーベストって一致です
◯ハトとは比べものにならない程高級感あるサブレですが!
クッキーシュー
昨年のようなチョコ掛けの方が個人的には好みでしたがコレも十分にチョコレート感を楽しめるシュー。
他が甘いからか?このシューがすごくビターに感じたのは気のせい?


パースニップとはちみつのカルダモンケーキ

土台がモチモチした食感が斬新、カルダモンの香りはほとんどしないので、スパイスの香りが苦手な人もきっと大丈夫!

ムースショコラカフェ

夜間名物?三角錐のムースはいつもながらの滑らか食感、ビターなコーヒー風味も加わり大人仕様。スパークリングワインに合います!

チョコバナナ

屋台のチョコバナナとは雲泥の差で美味しい高級チョコバナナ。

ガナッシュが濃厚でバナナの存在感に負けてません!

柚子とゼフィール

ほんのり柚子がお上品、これは和を連想。

抹茶ゼフィール

ツヤツヤの球体、中はムース、チョココーティングとはさすがです!
ベリーと抹茶の相性の良さに改めて気付きました♪
余裕さえあればお代わりしたかった
ショコラトロワ
他のものに比べるとやや甘め。
優しいミルク層にも出会えました。
オペラ
フォークを刺すとジュワッと溢れるコーヒーに期待度UP。
丁寧な多層の構造、全部が合わさったときの美味しさ…感動しかありません!
パプアジーノア
上の優しいムースの下にはねっとりザックザックなナッツ。
まるで水飴のように口の中で主張するねっとりナッツ層の意外性に心打たれ…
ゼフィールボンボンパッションココナッツ
割った時に出て来るパッションフルーツソースがたまりませんね♪
確かに1ダースお買い上げしたいです
トゥーチョコレートプチフール
薄く小さくても存在感あるこのプチフール、小さいけれど、濃厚なので警戒してました
ショコラジャンジャンブル
ジャンジャンブル=生姜
生姜の使い方が上手すぎてこれにも感動‼︎
女性には冷え対策、生姜ですね‼︎

ショコラキャラメリゼ
上のメレンゲ部分は軽くても下のチョコレートがヘビー。苺の風味満点だったので、オットのを半分もらったので十分
そろそろ苺フェア……


テリーヌショコラ
「重そうだから」と避けていて、後半手を伸ばしたら大ヒット
テリーヌの滑らかさと口の中で溶ける温度設定まで考え尽くして作ったような素晴らしい食感に感激‼︎
美人パテ様の作品とのことでした♪
トマトとゼフィールチョコレートのマカロン
大きいことと、トマトを理由にオットはこちらを拒否
ベジスイーツ流行ってるのになぁ〜
トマトの酸味は一切無く、素晴らしいマカロンでした!
フロランタンショコラ
カリカリ、ナッツの歯ざわりが良く、元々フロランタン好きなのでハマりました。
バターの香りに包まれる幸せな焼菓子♪
実演 パフェ

目の前で仕上げて下さるパフェは特別感があります。
羽に見立てたチョコレート細工にうっとり。手間暇掛かってますね〜ショートケーキにチョコレート、そんな組み合わせ
お気に入りを最後にお代わり。
↑個人的に美味しかったトップ3

ホテル=美味しくて当然では無く、傲り高ぶらず常に上昇志向のパティシエさんたちに毎回感動します

ローストビーフサンドにカリフラワーと海老のペペロンチーノが美味しくて困りました(毎度か…)

一年前の11月の夜間飛行に続き、スイーツはもちろん、素敵な方とお話出来て感激の日でした
ありがとうございました
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